Salmón, rojo (sockeye), filetes con piel, ahumado (Nativos de Alaska) es un tipo de Los indios americanos nativos de Alaska Alimentos. Los nutrientes más importantes en Salmón, rojo (sockeye), filetes con piel, ahumado (Nativos de Alaska) se enumeran a continuación.
Agua
|
23.93 g
|
23.93
|
g
|
23.93%
|
La energía (calorías)
|
345 kcal
|
345
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1445 kJ
|
1445
|
kJ
|
|
Proteína
|
60.62 g
|
60.62
|
g
|
60.62%
|
lípido total (grasa)
|
11.43 g
|
11.43
|
g
|
11.43%
|
Ceniza
|
6.19 g
|
6.19
|
g
|
6.19%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
58 mg
|
58
|
mg
|
0.06%
|
Hierro, Fe
|
1.06 mg
|
1.06
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
58 mg
|
58
|
mg
|
0.06%
|
El fósforo, P
|
650 mg
|
650
|
mg
|
0.65%
|
Potasio, K
|
960 mg
|
960
|
mg
|
0.96%
|
Sodio, Na
|
51 mg
|
51
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
1.14 mg
|
1.14
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.148 mg
|
0.148
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.051 mg
|
0.051
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
76 µg
|
76
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.494 mg
|
0.494
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.543 mg
|
0.543
|
mg
|
|
La niacina
|
22.75 mg
|
22.75
|
mg
|
0.02%
|
Ácido pantoténico
|
2.745 mg
|
2.745
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.816 mg
|
0.816
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
223.8 mg
|
223.8
|
mg
|
0.22%
|
betaína
|
6.8 mg
|
6.8
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
18.1 µg
|
18.1
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
31 µg
|
31
|
µg
|
|
retinol
|
31 µg
|
31
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
103 IU
|
103
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.2 mg
|
1.2
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.593 g
|
2.593
|
g
|
2.59%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.375 g
|
0.375
|
g
|
0.38%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.76 g
|
1.76
|
g
|
1.76%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.025 g
|
4.025
|
g
|
4.02%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.37 g
|
0.37
|
g
|
0.37%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.045 g
|
0.045
|
g
|
0.04%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.175 g
|
2.175
|
g
|
2.18%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.86 g
|
0.86
|
g
|
0.86%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.54 g
|
0.54
|
g
|
0.54%
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.469 g
|
3.469
|
g
|
3.47%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.185 g
|
0.185
|
g
|
0.18%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.13 g
|
0.13
|
g
|
0.13%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.145 g
|
0.145
|
g
|
0.14%
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.185 g
|
0.185
|
g
|
0.18%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.905 g
|
0.905
|
g
|
0.90%
|
21: 5 de ácido graso poliinsaturado
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
0.31%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
1.52 g
|
1.52
|
g
|
1.52%
|
Colesterol
|
155 mg
|
155
|
mg
|
0.16%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|